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Read more »Mehr als NUR eine Bäckerei
Unser Team lebt Backkunst – modern, kreativ & mit Herz. Seit 1973 mehr als NUR eine Bäckerei!
Die Basis für unser tägliches Handwerk! Brot, Brötchen, Kuchen, Torten und auch Plunder bis Snacktheke ist unser „täglich Brot“.
Aber Bäcker sind auch Spezialisten im Bereich Sauerteige, Fermentation sowie eine tägliche gesunde & getreidebasierte Ernährung wie Porridge, Over Night Oats oder alle Arten von geschroteten Getreiden für Müsli & Co.
Somit wächst seit Jahren auch unser tägliches Angebot über eine „klassische Bäckerei“ hinaus.
Was wir aber immer noch sind!
Seit 1973 backen wir am Niederrhein – in Kevelaer, Walbeck und Sonsbeck.
Zeit ist unsere wichtigste Zutat. Wir machen sichtbar, wie viel Zeit jedes Brot für seine natürliche Entwicklung bekommen hat – denn Geschmack, Aroma und Bekömmlichkeit entstehen nicht durch Eile, sondern durch Geduld.
Direkt nach der Teigherstellung gebacken. Schnell, unkompliziert, klassisch.
Mit Vorteig oder Sauerteig für mehr Aroma und bessere Bekömmlichkeit.
Mindestens 24 Stunden Teigreife für intensives Aroma, leichte Verdaulichkeit und eine saftige Krume.
Mindestens 48 Stunden Teigreife für unser aromatischstes Brot mit besonders lockerer Krume.
Drei Standorte in der Region – frisch gebacken, täglich für Sie da.
Basilikastraße 54–56
47623 Kevelaer
☎ 0 28 32 · 7 81 04
Mo – Fr: 05:30 – 17:30 Uhr
Samstag: 05:30 – 15:00 Uhr
Sonntag: 06:00 – 16:00 Uhr
Route planen →Küpperssteg 1
47608 Geldern-Walbeck
☎ 0 28 32 · 7 81 04 (Haupthaus)
Mo, Di, Do, Sa: 06:00 – 12:30 Uhr
Mi, Fr: 06:00 – 17:30 Uhr
Sonntag: 07:15 – 11:00 Uhr
Route planen →Hochstraße 86
47665 Sonsbeck
☎ 0 28 32 · 7 81 04 (Haupthaus)
Mo, Do, Sa: 06:30 – 13:00 Uhr
Di: geschlossen
Mi, Fr: 06:30 – 17:30 Uhr
Sonntag: 07:00 – 12:00 Uhr
Route planen →Von Frischteig bis ZeitReife IV – mit Gewicht und Mehltyp.
Zu den Broten →Die knusprigen Lieblinge des Morgens.
Zu den Brötchen →Kuchen, Torten, Snacks und Plunder.
Zum Sortiment →Warum wir backen, wie wir backen.
Mehr erfahren →Seit 1973 am Niederrhein.
Zur Geschichte →Dein Handwerk. Deine Zukunft.
Zu den Jobs →Behandle deinen Körper gut. Er ist dein wichtigstes Werkzeug.
Es verschwindet das Verständnis dafür, wie echte Lebensmittel eigentlich gemacht werden. Deshalb erklären wir offen, wie wir backen – mit Zeit, mit Wissen, mit wenigen Zutaten.
Back to the Roots