Klar sind wir auf unsere Meisterbriefe stolz – aber für uns ist ein Meisterbrief eher Grundvoraussetzung, um entsprechend gute Qualität zu liefern.
Hochwertige Lebensmittel aus unserer Bäckerei und Konditorei brauchen gute Mitarbeiter. Das sind für uns die Zutaten des Rezepts, welches die Arbeit angenehm macht und die Qualität auf einem hohen Niveau hält – für Sie.
Wir beschäftigen uns besonders gerne mit dem Thema Ernährung. Brot, Brötchen, Hafer, Fermentation – wir wollen verstehen, was wir tun. Nicht nur backen, sondern wissen warum etwas gut ist und wie es auf den Menschen wirkt.
„Gutes braucht Zeit" – dieser Leitsatz gilt in unserer Backstube genauso wie im Umgang mit unseren Kunden und Mitarbeitern.
Manuel Vloet, InhaberBacken ist Handwerkskunst. Wir formen, kneten und backen von Hand – täglich, frisch, ohne Abkürzungen.
Keine künstlichen Zusätze, keine fertigen Gewürzmischungen, keine minderwertigen Mehle. Nur echte Zutaten.
Sauerteige brauchen Tage. Gute Mehle brauchen gute Quellen. Wir nehmen uns diese Zeit – für Sie.
Wir beschäftigen uns intensiv mit Getreide, Fermentation und gesunder Ernährung. Wissen ist Teil unseres Handwerks.
Gute Backwaren brauchen gute Menschen. Unser Team ist der Kern unserer Qualität – viele begleiten uns seit Jahren.
Wir sind Kevelaer. Wir sind Niederrhein. Was wir tun, tun wir für unsere Region und ihre Menschen.
Persönlichkeit, Vielfalt, ein meisterliches Handwerk und Leidenschaft – für diese Werte stehen wir als Innungsbäcker seit 1961. Nicht als Marketingversprechen, sondern als gelebte Haltung jeden Tag in der Backstube. Geprüfte Qualität vom Deutschen Brotinstitut, 5-Sterne-Bäckerei seit 2007 – das sind für uns keine Trophäen, sondern Ansporn, täglich besser zu werden.
Meisterbetrieb seit 1961 – Mitglied der Bäckerinnung Niederrhein-Kleve/Wesel. Geprüfte Backwaren vom Deutschen Brotinstitut. 5-Sterne-Bäckerei (Backgewerbe-Institut, 2007).